Sehr handliches kleines Buch im Handtaschenformat (nur ca 9,5x16cm) und hat ca 96 Seiten.

Für jeden Asia-Fan ein MUSS. Zuerst gibt es eine Übersicht über die asiatische Vielfalt. Hier findet man Informationen zu Indien, China, Thailand, Indonesien, Vietnam, Korea, Japan und Malaysia.

Danach folgen die Legensmittel in alphabetischer Reihenfolge. Bei jedem ist ein Foto dabei, dazu wird erklärt wie es aussieht. Dann findet man Infos zur Herkunft, wie man es verwendet, wie es schmeckt (zB scharf, würzig, mild usw), in welcher Form es angeboten wird (zB in Gläsern, getrocknet usw.), welche Sorten es gibt, auf was man beim Einkauf und der Qualität achten sollte, wie man sie zubereitet, wie man sie lagert und wie lange sie Haltbar sind und durch welche anderen Gewürze man sie ersetzten könnte. Bei einigen findet man auch noch einen Absatz 'Wissenswert' - wissenswertes über die Pflanze oder das Gewürz.

Für jedes dieser Gewürze/Lebensmittel steht eine Seite zur Verfügung, wobei sich immer an im oberen Teil ein kleines Foto befindet.

Natürlich gibt es noch einen Register, damit man die gesuchten Lebensmittel schneller findet.

Ein wirklich toller und praktischer Einkaufsführer von A-Z für über 100 Lebensmittel der asiatischen Küche. Für jeden geeignet der sich ein wenig in der asiatischen Kochkunst probieren möchte. Viele Tipps und äußerst hilfreiche Beschreibungen der einzelnen Gewürze und Lebensmittel. Vor allem sehr hilfreich bei Gewürzen die man nicht kennt und doch gerne ausprobieren möchte.